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它扑腾到灶台之上,打翻了几副碗筷。唐少橙急忙上前,欲擒住乌骨鸡。那只鸡见得唐少橙,又是扑腾,飞落别处。唐少橙紧跟,想要下手,见乌骨鸡扑腾,鲜血飞溅,又不敢靠得太近。她停在一旁,见日落已近,又是心里着急。笨拙如斯,也是好笑。
过了许久,那只乌骨鸡总算是咽了气。唐少橙上前,拿菜刀戳了戳乌骨鸡的身子,见它白毛染血,双目狰狞,再无反应。这才心安,她手捏鸡爪,小心翼翼地将它拎起,回到灶台。
唐少橙环顾四周,只见方才乌骨鸡飞腾,好好的一个伙房,早已是鸡血四溅,碗筷厨具倒地,到处狼藉。唐少橙轻咬嘴唇,心里暗叫不好。原本是想悄入伙房,不想竟是闹出了这么大的动静。她看着眼前的这只乌骨鸡,无奈叹息一声,也顾不得许多,只得继续忙活。
后边的忙活到底是顺利了些。唐少橙进伙房前,也已询问过伙夫长,知道如何与乌骨鸡拔毛,开膛破肚。
唐少橙烧开了一锅的热水,而后将乌骨鸡放入锅中,在热水中浸泡须臾。乌骨鸡白色的羽毛,被唐少橙一一拔下,露出了那一身黑肉、黑腿。听说乌骨鸡乃是鸡中圣品,炖汤熬粥,最见其效。唐少橙挑选这乌骨鸡,自有深意。她耐着性子,拔了半个时辰,才将乌骨鸡身上的细毛拔尽,热得一身衣物已是湿透,汗珠儿自额头轻轻滴落,她也顾不得擦上一擦。
鸡毛拔完,紧接着又是给乌骨鸡开膛破肚、掏心挖肺。唐少橙看着手上自乌骨鸡腹中掏出的鸡心、鸡肺、鸡肾……只觉得不忍,死便是死了,却还要这般待之,也是残忍残暴。这掏心挖肺,像极了是在分尸,想到这,唐少橙打了个寒颤,浑身起了鸡皮疙瘩。但她心底里倔强,并未停下。
费了许久的功夫,唐少橙终是将这乌骨鸡处理完毕。这鸡,好端端地躺在砧板上,一身黑肉,腿脚光溜,终算称得上食材。
唐少橙叹了一口气,没想到这伙房之事竟是如此复杂难办。伙房里的伙夫,平日里准备着大伙的饭食,一日三餐,荤素皆有,想来也是不易。
唐少橙看着自己的杰作,点头满意。她右手取了菜刀,紧握手中,又是一阵刀砍斧劈,将乌骨鸡切成了碎块。
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