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        那只野鸡本是想着留给赵小五的，昨日她那么爱吃鸡，可是方才已经打典出去了，只能退而求其次，做些肉羹来弥补吧。

        取了一块上好的豕肉，直接清洗干净后，切成大大小小的方块，等水滚起来便可下入，最后米粉加点盐巴调一个糊糊倒入。

        剩下的就交给时间，煮至软烂即可。

        一连吃了两天的汤汤水水，眼看着赵小五的小脸已经凹下去一些，想必她这个病人现下更需要食些干的，或许对身体恢复大有裨益。

        思于此，黎业颠了颠用温水泡着的小米，紧接着用双手快速地揉搓至水温变凉。

        神奇的是淘米水并没有直接丢掉，而是存于其他容器中，似乎还有其他用处。

        冷水二遍搓米，等水变得清亮，小米发出微微、淡淡黄色时方停下来。

        同样的，淘米水被储存了下来。

        一切准备就绪后，把洗好的小米投入陶鬲之中，又添些水，小火慢煮。

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