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        将胡椒粉，花椒，八角粉抹在兔子上，揉捏，再擦上一层的酱油，尽量让其入味，这样的话烤完后才有味道。

        摊开的兔子插入了树枝放着，谢明珠在附近找了几块的石头过来垒好，做了个简易的小灶。

        谢明珠把干草放进灶里，拿起打火石打了火后，谢明珠就把兔子斜插在火边。

        烤肉不能直接放在火上烤，容易烧焦，斜插七十度左右烘烤是最适宜的，这样受热比较均匀，而且兔肉里能够锁住更多的水分，肉汁多。

        这就可以等着一面烤好再翻面了。

        谢明珠就开始处于鲤鱼了，鲤鱼之前已经被谢明珠头尾，鱼骨分离，两大片鱼肉就放在一边。

        谢明珠拿起兵工铲，兵工铲的一面倒着刮起鱼肉，刮成鱼蓉，刮好了放进了小铁锅里。

        鱼蓉刮着，一边烘烤的兔子肉表面逐渐变得金黄，有油脂溢出，肉香味在这小小的地方蔓延而开。

        谢明珠将它翻面，继续手里的活儿。

        等到鱼蓉刮好后，那兔子肉两面也烘烤的差不多了，谢明珠拿起树枝，将兔子肉放到了火上，然后快速翻转，让它的每一面都被火炙烤到。

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