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        黄俞用面粉揉成光滑的面团，油酥手捏成团。一段时间后，分成若干等份，每个都搓成小圆团。

        她将油酥包在油皮里面，虎口向上缩紧。待面发好后，开始擀面，擀成椭圆状后，卷成圆筒状。她的手按在圆筒面团中间，将其整理成圆形，擀成中间略厚于四周的薄层圆饼状。

        在面团中加入刚准备好的馅儿，将面团收口。因为番薯是紫薯，馅儿呈紫色。

        将做好的圆形薄面饼等距切成五等份，圆心处留白。切好后，黄俞用两指沿着切好的方向内捏，将其做成花瓣的形状，再用竹签子完善花瓣形状的细节。

        刷一层金黄的蛋黄液后，黄俞随手撒上些许白芝麻调色。

        黄俞将做好的梅花糕放在生火烘烤铜夹子，看火候出炉。

        几分钟后，黄俞将热气腾腾的梅花糕盛好，放在一个个小食盒里。

        清晨，街上路过小店的人并不多。

        眼见金黄灿灿又小巧玲珑的糕点，却有不少人忍不住驻足问道，“小娘子，这是什么小糕点？看这模样，像朵花儿一样。”

        黄俞含笑道，“这是梅花糕，寒冬腊梅，客官可要尝一尝？”

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