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大邾国土狭长,北边是黄明,南边紧邻南诏,既有南方人的精致温婉,又有北方人的豪爽,当中央好大一湖,名曰沁邾湖,多河荡,鱼虾多。各地菜肴口味综合,合起来这“八大碗”。
老爷子才一上桌,看见了桌上的四个冷菜,眼窝子就陷在里面了。
“哟,这是沁邾湖的蓝芽,五指峰的非鱼草,莫非今天吃的是大邾的八大碗?”
朱正义笑道:“一听这话,就知道老爷子是美食家。”
“那是,吃了几十年的八大碗,味总是那味,几十年没变,但就是吃不腻!”
老爷子拎起筷子指着那非鱼草,教训道:“小子,莫道土瞟烩不好,先来一口非鱼草!你们都给我听好了;”
“老爷子请讲!”
“八大碗中第一碗就是烩土瞟,沁邾湖中有绯罗鱼,鱼瞟鲜美,但可遇而不可求。大邾百姓逢年过节就把猪皮泡发,做成鱼瞟的样子,但是吃起来不是那个味。”
“只有先吃一口非鱼草泡酒酿,配上烩土瞟,那口子美味......啧啧!”
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