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        老谭说：“这样挺好，混合。”

        “这个小周年前才来，一个哥们儿介绍的，人挺好，手艺不错，就是脸酸，看着笑呵呵感觉没啥脾气，没到时候呢，来脾气谁也不认。但怕我，我不惯毛病，敢跟我急眼就叫他底眼儿，立马滚蛋。”

        王刚若无其事的说，但听到老谭耳朵里感觉有些提醒和威胁的味道，他笑了笑说：“你在这干的时间长，有威信，没人敢不听你的。”

        王刚说：“知道不谭师傅，厨房大部分都是我找的，咱家老板啥样你慢慢就知道了，舍不得花钱，咱家工资在全省城不说是最低的也差不多。看李旭没，副厨师长，跟着老板干八年了，才三千五，别的厨师都三千。砧板老大两千，凉菜老大两千五，砧板都一千五，荷台一千，炖菜是我从砧板提上去的，根本不是厨师，炖菜都是我教的，一千三。老板不想花钱雇厨师，整的我没办法，提上去四个贴厨，一千五一个月，不提不行呀，要不然上不去菜。”

        老谭点了点头说：“你也够难的。”

        “那你说咋整，没办法，老板不认花钱，我也知道花好钱雇好厨师，菜品质量能保证，上菜还快，但没人家嘴大，饭店人家开的，说啥得听，知道不，事事不由东，累死也无功。”

        王刚有些阴阳怪气的发着牢骚，领老谭进了面点间。

        面点老大姓王，叫王淑兰，四十岁，是老板以前饭店的面点。人比较随和，说话声音非常好听，有点像播音员。

        从面点间出来之后俩人除了厨房，来到炖菜档，炖菜大姐正在忙着搬盘子，看到俩人热情的打招呼，当然，只是冲王刚说话，没老谭啥事。

        俩人站在炖菜档前，王刚说：“这是咱家最出钱的地方，一共四口大锅，菜从厨房炖，炖完了端出来在这摆着，大姐一个人负责卖。”

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