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        听着能让人耳朵怀孕的声音，看着那双修长白皙、骨节分明的双手做菜，那是一种享受。

        池清和粉丝们闲聊了一下，看牛骨还有和牛排解冻得差不多以后，就将已经充满血水的水倒掉。

        ［今天是要做牛排和牛骨吗？］

        ［牛排倒是常见，但牛骨真的很少见有人弄。］

        牛骨一般都专供餐厅，外头很少有得卖，少见也是很正常。池清点头道：“今天准备教大家怎么熬一锅香浓馥郁的牛骨汤，以及一道家常的黑椒煎牛排。”

        一旦开始做菜，池清就不会再去关注直播间的弹幕，但他会一边做一边讲解。他将牛骨用清水多洗了几道以后，放到了一边沥干水分，然后又将牛排清洗一遍，也放到了一边沥干水分。

        相较于牛骨汤，煎牛排的工序要简单一点，所以他先开始处理牛骨。

        牛骨很硬，等池清砍完牛骨以后，掌心都红了一片。他再次将砍好的牛骨清洗一遍，将多余的血沫冲掉，然后切了一些姜片连着牛骨一起放到锅里焯水。

        等焯完水以后，牛骨再次冲水清洗掉粘上的浮沫，然后放进高压锅里，加上牛油，姜片葱段，盖上了锅盖。

        高压锅定好时以后，就开始下一个煎牛排了。

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