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        “可以烧火了，火小些。”

        跟前世酒店里后厨所用的炒勺不同，王言心现在手里的是一把半米长的锅铲。

        锅里的油还是冷油之时就放入黄糖不停搅拌，看糖已经开始变成焦糖色，立马就投入已经焯好水的牛腩。

        噼里啪啦地声音响起。

        还有好些油点子蹦出了锅外，让站在王言心身边的春柳吓地缩回了身子。

        可王言心眼睛都没眨，反而是翻炒几下之后就把配好的香料撒了进去。

        香料初一下锅并没有什么浓烈的香味，可等黄酒一倒进去，香叶桂皮的香味立马就飘满了厨房。

        这个世界的香料很多，可用的人很少。

        记忆里这些香料都是用来处理羊肉时才会少许用些，已掩盖羊肉的膻味。

        刚才王言心也是找了管事嬷嬷，才从库房里找到了这么些香料。

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