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在最大的那个瓷盆下面点燃木炭,用微火烘烤大盆里的酒,保持刚刚烫手的温度,差不多就是七、八十度吧,那就是酒精也是乙醇的沸点。
在这个温度下,酒里面的酒精会快速蒸发出来,而酒里面的水和其它杂志很少会蒸发出来。
不多一会儿,大盆里的酒就有蒸汽冒出,凝结在盆口扣着的瓷片上,形成液滴,顺着斜的瓷片,流到第二个瓷盆里。
田宁控制着大盆下面的炭火,保持着酒的温度不高不低。
没多久,大盆里的酒就被蒸干了一半,而第二个瓷盆里面已经收集了差不多小半盆透明的液体。
田宁看着,闻了一下,有用手指蘸了一点,尝了一下,脸上露出了微笑–这是经过了一次蒸馏出来的酒精!
这时,田宁又把盛着蒸馏酒精的第二个盆下的炭火点着,两个盆同时蒸馏。
不多一会儿,第三个盆里面已经有了更纯净的酒精–这是经过了一次蒸馏的酒精,又经过了第二次蒸馏,进一步提高了纯度。
田宁在学校的时候,经过严格的化学和医学实验学习,对各种实验流程和温度控制都非常熟练。
在大盆里的酒被蒸发地差不多了的时候,田宁把第二坛高粱红又倒了进去。
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