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        “高徒不敢说，只是我师父的尊称实不能透露，请见谅，我们还是言归正题吧！”

        “是我唐突了，蓝姑娘请继续说。”

        “刚才我说到动物油的害处，现在说一下菜籽油，菜籽油泽金黄或棕典有一定的刺激气味，民间引叫作‘青气味’，菜籽油中含有芥酸，大量攝入含有芥酸高的菜籽油可致心肌纤维化引起的肌病变，引起体重增重迟缓，发育不良，生殖力下降等副作用。”

        “没这么严重吧！我怎么没有听说过呢，大家都这么吃，也没见谁有事。”何掌柜不可置信的道。

        “掌柜伯伯，我可不是顺口开河的，你平时是常有心悸，耳明，头痛，还有失眠的现像。”

        “对啊！蓝姑娘你怎么知道的？”

        “这我看出来的，你身体虚胖，脚步沉重，双眼青黑，等这就是高血压的体现，高血压可很容易中风，至死亡的，”

        “不是吧！蓝姑娘可不要吓唬我。”何掌柜对小姑娘说的医学用词，似懂非懂的，可中风是什么还是明白，和兴楼那张胖子就是中风，现还半死不话的躺在床上半身子都不能动。

        “我想掌柜伯伯平常一定非常喜欢吃肥肉吧！肥肉的主要成分是动物脂肪，主要由胆固醇和甘油三酯等物质构成。过多的进食动物脂肪容易引起高脂血症症，并由此导致体重增加、脂肪肝、动脉粥样硬化等多种疾病。”

        小姑娘张嘴就来医学用词尧得头晕乎乎的，他唯一明白就是多吃肥肉对身体不好。张胖子就是很喜欢吃肥肉，每次老友聚餐都见他大块肥肉往嘴里塞。何掌柜想到张胖子现半死不话的样子就心颤颤的。“蓝姑娘那我现在怎么办？”

        “何掌柜不用怕，只要忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等。少量饮用些黄酒，但不能饮烈酒。少量饮茶，少盐，和不吃辛辣的食物，平常吃用的菜最好用植物油做，做到这几点你就和常人无异子”

        “菜籽油不是不能吃么？”

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