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        “他们几个都是我一手带出来的，谁会做啥，啥品性，都一清二楚，配合起来也默契。”

        他道。

        杨若晴点头。

        从前聚味轩厨房的那批人，跟她也都熟悉。

        隔三差五的打照面。

        让他们回来接着跟周大厨做老本行，她不反对。

        周大厨接着往后说：“至于前堂跑堂的伙计，我打算从原来那批人里面，挑选几个伶俐的留下来。”

        “其他那些偷懒卖坏的，打发走。”

        “招募的新伙计，就让那几个伶俐的去调教。”

        “调教完了，有的派在前堂伺候，有的打发来后院打杂。”

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