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        泡茶不仅对茶叶要求高，对煮茶的水也要求极高。

        穆轻轻笑着道：“水是让人从北地冰川运送过来的冰泉，之前还没有人用这种水泡过茶，不过我试了几次，发现冰泉水用来泡茶，竟非常好用。”

        “是吗？我倒是没有尝试过。”穆恒兴致颇浓。

        穆轻轻把冰泉水倒在茶壶里，用红泥小火炉开始煮水。

        如兰帮着将茶具摆在茶盘上，穆轻轻用小汤匙将茶叶小心翼翼地挖出一些来放在茶壶里。

        煮好的水先用来洗杯子，让茶杯都保持在一定的温度。

        第一遍水用来洗茶。

        第二遍水才正式用来泡茶。

        茶艺不仅讲究泡茶的水温和茶叶的档次，更讲究泡茶之人的手法和技艺。

        水温要掌握得恰到好处，既不能太高也不能太低。

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