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第四十一章 (6 / 7)

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        仿佛发生了角色转换,关心吃的人从张若水变成了花神。其实并非如此,花神正是因为知道张若水的爱好,才会主动提起吃。

        所以这个话题张若水果然感兴趣,她也收起钓竿,走到草鱼旁边,一掌把还在乱动的草鱼打昏。

        “做水煮鱼片吧,我刚才在锅子边发现了一包辣椒粉。”她一边提着鱼到水边清洗去鳞,一边说。

        行船经常都要超过一天以上,所以船家在船上准备了炉灶锅子,还有一小捆木柴。

        现在船家已经弃船而走,这些东西张若水都可以用,她先用小炉子生起火来,将船上为数不多的小半壶油全都倒入锅中,等到油温升高之后,就把辣椒粉倒入油中,再加上船上能找到的另外一种调料姜,煎出香味之后再加水,然后加上盐煮开,就变成了最简陋的水煮鱼汤。

        这样做出来的水煮鱼汤非常简陋,可是刚钓上来的草鱼很新鲜,辣椒油红艳艳的样子也十分诱人,张若水觉得最后做出来的味道肯定差不了。

        先将头尾骨头放入热汤中煮了半刻钟,再将片的薄如蝉翼的肉片放入滚水中,煮开后就成了一锅水煮鱼片。

        船上没有多余的大碗,水煮鱼片就放在锅里,直接端到小桌上。还好,船家一共有四双碗筷,不用张若水她们用手抓鱼片吃。

        张若水夹了一块鱼肉放进嘴里,火候掌握的很好,鱼肉嫩滑,紧实不松散。辣椒掩盖了草鱼本身的一点腥味,虽然不能跟仙客楼的饭菜相提并论。但自己钓的鱼,自己做出来,尝着却别有一番意趣。

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