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黄俞和黄四娘摘下许多蒿子,回到小饭馆。
黄俞首先将从山上摘下的蒿子用清水清洗干净,冲洗出许多绿色的汁儿,来往搓上了几道,最后将蒿子拧干后放在一旁。
将年前做好的腊肉切成粒状,再切下一些小葱花。在锅烧热后,将腊肉放入锅中,用中火炒热,直到炒出腊肉油来。
随后,黄俞将洗好的蒿子倒入锅中进行翻炒,因为腊肉本就有盐味儿,故而无需放太多盐。
黄俞将切好的青蒜和小葱花放入锅中,均匀翻炒。而后,在锅中加入一些米粉,将锅中的蒿子快速翻拌。
拌好的蒿子青葱翠绿,中间还夹杂些许葱花。将蒿子揉成小团形状,然后再将团子压扁,将蒿子做成圆饼状。
将蒿子饼放在锅中,加入一些油煎熟,等到蒿子饼的两面被煎成金黄就就可出锅。
“哇!小娘子,这蒿子闻着好香哪!”夏夏在旁叹道。
黄俞刚做好蒿子粑粑后,抬眼一望,正看见杨濂身着紫色玄衣慢步走来。
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