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黄俞将梨去皮后放入锅中,再加入红枣进行煨炖。过上一会儿后在锅中加入冰糖和枸杞。
将所有的食材放入锅中后,用大火煮沸,过上一阵子,就可以发现银耳汤的颜色已经变成浅褐色。
小火加热后,桃胶和银耳形成水汪汪的一滩。鲜红的枸杞点缀在半透明状的银耳中,那点儿浅褐被衬得更鲜活。
“夏夏我们索性顺道做一些梨儿。”
黄俞将整个梨的上半部分削去,然后再用尖锐的刀侧身将梨的内核全部切除,在挖空的部分中加入些许冰糖,然后再放入锅中炖煨。
已经被炖好的梨子,看起来已经完全熟透了,白白嫩嫩的,看着很是可爱。
将银白的瓷瓶揭开,可见紫红色的玫瑰卤。香气萦绕鼻尖,黄俞取出两勺后灌在梨子的内核中。
轻轻用小勺子往泥子上一挖,软软的梨肉就被挖了下来,然后再送入口中。
“小娘子,真的好好吃!这梨子甜甜软软的,里面又夹着您事先备好的玫瑰卤,香气盈人。吃的时候清淡微甜,咽下去的时候满口都是玫瑰卤的清香,简直让人欲罢不能。小娘子,您也来尝尝吧。”
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