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蟹酿橙 持蟹供 (3 / 7)

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        “持螯供相比之于蟹酿橙,就简单多了。只需要将螃蟹放在水中煮熟,加上些蘸料。食客和友人一起手拿螃蟹,一边拿着我之前做的屠苏酒,把酒持蟹,岂不快哉?”

        夏夏问,“我瞧这蟹酿橙就很是不错,若是只将螃蟹煮熟,会不会太清淡了些?”

        黄俞摆首道,“持螯供虽然看着清淡,但食客可以吃到螃蟹的原汁原味儿。它完全保留了螃蟹的风味儿,也就是食材本来的真味。”

        “想来也是,毕竟每个人的口味儿不同,有些人喜欢蟹酿橙,有人就喜欢自己把螃蟹拿着吃,还有人正如小娘子所言,需要用上蟹八件一点儿一点儿将蟹肉抠出来吃。”

        “我们今日就卖蟹酿橙,吃螯供和屠苏酒!”

        夏夏这才问道,“我竟不知小娘子做了屠苏酒?我几乎无时无刻不跟着小娘子,怎么不知道此事?小娘子怎么想起做起了屠苏酒?”

        黄俞听后笑道,“过年喝点儿屠苏酒喜庆,故而我就做了些屠苏酒。这屠苏酒的做法不同于新丰酒一般复杂,只需三日就可饮用。这屠苏酒中有白术、桂枝、防风、花椒、乌头等中药食材,具有防病疗疾的功效,有人还说它能驱除邪祟呢。”

        “小娘子啊,您可算是回来了,今儿个卖什么吃食?”饭馆外面一人吆喝道。

        夏夏连忙连走带跑,“今儿个卖蟹酿橙,吃螯供,还有屠苏酒。”

        “我能否先看看你家的蟹酿橙?”

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