《>为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持！！！！......》

        黄俞取另一瓷碗，加入酱油和蚝油，将其搅拌均匀。

        酱料做好后，黄俞又单独取来另外的一个瓷碗，在里面放入葱油和白芝麻油。

        黄俞先加了一些食盐在小锅中，而后掺入一些清水和制好的粉料，随后加入酱料和油料。在小锅中的肉末逐步地吸收每种调料的味道，紧接着就是拌馅儿了。

        黄俞不停地向逆时针方向搅拌，让猪肉末和调料充分混合。随后将肉末摊开，再次加入食盐，锁水吸汁。在小锅中加入少量清水，看到肉末开始变白后再加入第二次。将粉料倒入，再加入调好的酱料。

        在猪末儿中添了些姜末儿进去，黄俞又将一些小葱花也放进去调香。随后，就将做好的肉馅儿冷藏起来，等上一个时辰左右。

        黄俞拿了根筷子放在肉馅儿中，筷子正好能直直地立在肉馅儿中。

        因为黄四娘喜欢白菜馅儿，黄俞将大白菜用盐腌制一下，然后将里面的水分给逼出来，先用油再加入盐巴。

        “我要不再加点儿葱油进去？”

        黄俞说干就干，抓了一把葱花洗净后切段，用小火煎炸至焦黄，颜色略微发黑，葱花里面的香味都被炸了出来。随后将炸葱油添进了馅儿中，继续将之搅拌均匀。

        内容未完，下一页继续阅读