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第25章 州桥夜市之烧臆子 (7 / 8)

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        “那好,既然你们二位的食量不大,那先点两份烧臆子。对了,你只需将烧臆子上好,我自己来烤就行,不劳烦你为我们烤。”

        烧臆子是将猪的胸叉肉腌制后穿入烤叉,而后放在小烤炉上烤制的美食。

        黄俞见小二端上烧臆子,虽还未烤制,就已经闻到香味儿。

        “你这是在做什么?一直盯着又不吃?”元徐见黄俞凑近烧臆子,眼睛一直盯着它,却又半天没说一个字,便忍不住问道。

        “闻这味道,想来后厨用的是腩炙法。”

        小二见这位客官颇懂烤肉,便问道,“那小娘子你倒是说说,你闻我家烧臆子的味道,我家小店加了些什么食材呢?”

        “鱼酱汁、姜葱、葱、桔皮、豉汁以及酿酒。”

        小二听后,“我还是头一次见鼻子这么灵的小娘子呢,看来,小娘子也是懂烤炙的行家。”

        黄俞笑道,“小哥,今儿个你家生意好、排队的食客还不少哩。你且先去忙吧,这儿我自个儿烤着吃。”

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