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第3章 第三章 (4 / 9)

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        她自己一个人在大城市里闯荡,因为吃不惯外面的饭,早就练就一番好手艺。

        将面团揉好以后,宋清越将其放在案板上,用擀面杖将面团轧成薄厚适中的面片,将干面粉洒在上面,将不规则的面片两侧对折,然后用刀切成两指宽的长条。

        宋清越纤细的手指穿梭着,将切好的长条抖落成粗细均匀的面条,正好水也烧开了,将面条下入开水中,用锅铲搅拌开。

        面条下锅了也不能歇息,宋清越将在厨房里搜罗到的鲜木耳、胡萝卜、冷豆腐通通切成丁,又扒了两瓣蒜做翘头。

        此时面条已经可以出锅了,宋清越专门接了盆凉水,用捞勺将面条捞进盆里过凉,这样会使面条的口感更好,而且不容易坨成一团。

        宋清越将热乎的面汤呈了几勺到汤盆里,剩下的都舀进了泔水桶。

        宋清越看火将铁锅烧得够热了,几勺冷油泼下去,见油微微起烟时放入剁好的蒜末炝锅,用锅铲翻炒出蒜香后依次倒入胡萝卜丁、嫩豆腐丁和木耳屑,将它们一起翻炒。

        蒜末的喷香包裹着胡萝卜、木耳和豆腐的清香,四者相互融合,只是最简单的食材闻着却异常鲜美。

        裴珮倚着门框看着在厨房里忙活的宋清越,澄澈的琉璃目微微转动,他向来逆来顺受的姐姐好像变了一个人一样。

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