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        邹天银边说边跟应一妃解释着。

        “哦。”应一妃点头。

        “然后一直揉，一直揉，揉到三光，什么叫三光知道吗？”邹天银边揉面边看着应一妃问着。

        应一妃摇头：“不知道啊，什么意思啊？”

        “就是，面光，手光，盆光，等一下，我再揉揉。”邹天银继续揉着面条说着。

        “哦。”应一妃继续看着邹天银揉面。

        揉的差不多了，面看上去光光的，盆里也没有面粉，手里也没有的时候，邹天银对着应一妃说：“看到没有，三光。”

        “看这盆里是不是没有面粉了？”邹天银指着盆问着应一妃。

        “对。”应一妃点头。“手上也没有了是不是，而且，这面也看上去光光的是不是？所以，这叫三光，这样就可以了，然后盖上保鲜膜，放在那里等它发酵至两倍大。”邹天银边说边做，然后把

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