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泰勒子爵说话时脸颊上的肥肉微微颤动,礼仪风度依旧绝佳,眼神中却带着显而易见的得意。
“这个月采到的黑珍珠鲍一共也就十头,我挑其中最大最肥美的留了两头,特意让人养了起来。也唯有这样的珍馐美味,方才配得上伯爵老爷的身份。”
说着,他拍了拍手,身后的男仆当即捧着金盘走了上来。
一个带着厨师帽的中年厨子拿起一柄银制小刀,手起刀落,飞快挖出了鲍鱼肉,片成了鲍鱼片。
厨师随意用刀尖挑起一片,鲍鱼片薄如蝉翼,在烛光下透着光。
“好!”
周围顿时传来一阵喝彩声。
宴会厅里的贵族和商人们不知什么时候聚拢了过来,一脸赞叹地为厨师精湛的刀工喝彩。
片鲍鱼片不难,但要把活的鲍鱼片得这么均匀,这么薄,却不容易。
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