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1.263 羌煮貊炙 (3 / 9)

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        环视大殿,别无遮拦。一主一仆,不过二人。亦不见严夫人。

        吕布纵马上前,正欲拿下董卓,逼还发妻。

        不及抵近,便听榻上人言“可是奉先。”

        老贼果有防备。

        吕布猛然勒马,咬牙言道“正是吕布。”

        “哦。”董卓翻身而起,虎踞榻上,竟全然无惧。

        “炙豚将熟,何不下马。”

        炙豚,类后世烤乳猪。取法于貊炙。

        ‘炙豚之法”,乃取整只乳猪,开膛洗浄,塞以茅茹(茅草团),穿以柞木,“缓火遥炙,急转勿住”,涂以清酒,并不断拭抹猪膏并麻油。其成品“色同琥珀,又类真金。入口即消,状若凌雪,含浆膏润,特异凡常”。

        食指大动,唇齿留香。

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