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        “虽然做法很简单，这也是食材最原始的味道。肝部带着一丝腥味不假，可是越嚼越香。”陈文睿笑着说道。

        李隆基点了点头，算是认可的了他的话。

        一叶猪肝能够有多大，他们每人吃个两三片，剩下的这些厨子们就得两人一片才能尝尝味道。猪心也是如此，这都算得上是食材的本味。

        这道菜尝完了，陈文睿也将猪血攥开了。加好了水和油还有调料，直接就上锅蒸。

        他有幸吃过几次东北杀猪菜，其实真就没啥特别的做法。吃的就是最本真的味道，更多的都是煮、蒸之后蘸着蒜酱吃。

        但是今天不同，吃杀猪菜是次要的，最主要的是让这些厨师们开开眼界，见识一下更多的做法。

        第二道菜就是溜肝尖，他没有亲自上手，只是给予了技术指导，让徐厨子掌勺。别看老爷子年纪大了，可是在所有的厨师中他对于火候掌握得最好。

        溜肝尖这道菜也非常考验火候，要是炒得老了猪肝就会发干、发硬，火候不到位还会炒不熟。

        当然了，关于出锅的判断还是陈文睿来把握的，然后看看咋样。再用徐厨子的行话传授给其余的厨子们，他知道咋做，手头上就没那么准成。

        热乎乎的溜肝尖出锅，第一口自然是李隆基这个三叔先品尝。有了炒菜的味道，猪肝又很滑嫩。同样是猪肝，就让大家伙品尝到了第二种味道。

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