还不赶快来体验!!!
马牡丹看火,付拾一负责掌勺。
几乎不剩下什么肉的羊骨头用刀背从中间敲开,露出里头白生生的骨髓来,然后冲洗干净,放入锅里焯水。
焯水之后,这才捞起来放入炖汤的锅里。
锅里只有老姜,陈皮,葱白。
盖上锅盖,直接炖上一个半个时辰,羊汤的香味就出来了。
而趁着这个时间,付拾一将白胖胖的新鲜萝卜洗一洗,削皮,然后切成大方块备用。
这个季节的萝卜,经过了霜打雪冻,甜味已经很明显了。而且水分很多,一刀下去,萝卜里面饱满的汁水是肉眼看得见的。
付拾一甚至挑了个小的,掰成两半,自己和马牡丹一人一半,直接生啃。
生萝卜吃起来,又脆又水嫩,入口是甜的,但又带着一丝丝的辣。
没经过霜冻的萝卜不够甜,太辣,直接吃并不好吃。
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