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        几大盘羊肉很快就被清空，但是人人都还没吃够。

        付拾一看向张春盛：“厨房还有肉，你和郑老井试试去。如果不行，明天我叫钟约寒他们来。这会儿我和李县令吃上几口，就该去衙门了。”

        李长博没有反对，他的确惦记着一会儿吃完饭过去一趟。

        张春盛下意识摇头：“我怕是不行。”

        “没事，都是自家人吃，肉片破了也没关系。也不用特别薄，太薄了不香。要差不多厚薄。”付拾一传授给他诀窍，没忍心告诉他自己在真正的大师傅面前比，那也是个渣渣。

        涮羊肉的汤，在经过了这么多羊肉之后，早已经变成了一锅高汤。

        此时再端来鱼片，往里头那么一涮——

        怎么说呢？要不古人发明鲜这个字的时候，是鱼和羊呢。

        这两样合在一起，那只能用一个字来形容，那就是鲜。

        而涮过了鱼片之后，那锅汤，就彻底成了鲜汤。拿来涮菜，或是煮点面条，那都是美味。

        付拾一和李长博煮了点面条，下了几根新鲜豌豆尖，吃得热热呼呼的，这才往衙门去。

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