还不赶快来体验!!!
趁着鸭胸脯还没塌陷,付拾一赶紧叫众人坐好,自己拿了刀亲自片肉。
吃鸭子,讲究先片皮,再片肉。
尤其是鸭胸脯这一块,皮和肉分离开来,而且皮烤得是酥软松脆,一口咬下去,能听见“卡兹”一声。
“这一点皮,沾白砂糖吃。”付拾一看着众人盯着面前碟子里烤鸭皮不知所措的样子,就出声提醒。
杜太夫人半点不迟疑,夹起了那一块脆皮就往白糖里滚了一圈。
红亮的脆皮裹了一层细白的砂糖,登时就又跳上了一个颜值的高峰,仿佛无声的在魅惑众人。
杜太夫人几乎是迫不及待就放入了口中。
怎么说呢,这一口下去,和油渣拌白糖的感觉有点像。
但是这个脆鸭皮比油渣更香,更酥脆,而且还不腻。一口下去,有些微的油脂迸溅开来,散落在唇齿之间,带来醇厚的美妙香味。
而白糖那点微微的甜,更让这一点点的油脂有了一种微妙的鲜——不像是肉类,倒像是个小零嘴。
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