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        付拾一报上菜单和张春盛商量的时候，张春盛都惊呆了“小娘子连素菜都有这么多花样？”

        付拾一都快愁死了“也就这么多花样了。不过，到时候你得负责摆盘雕花。不然这么寡淡滋味，谁受得了？”

        张春盛连连点头，随后压低声音问“可是咱们油都是用的猪油——”

        付拾一笑眯眯“所以炒菜就用酥油。”

        唐朝奶制品是琳琅满目的，而且高度发达。

        酥油，也就是黄油。这种油是从乳制品里提炼出来的。黄色的是牛乳酥油，微发白的，是羊奶酥油。

        酥油一般是用来做点心，或者是做成供奉点灯的灯油。

        难得，且贵。

        寻常人根本想不到可以拿来炒菜。但是付拾一嘛……

        付拾一表示当你们吃过黄油煎出来的牛排，你们就会知道，原来黄油是真的很好吃。这种带着浓郁奶香味的油，简直能够抚慰人的灵魂！

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