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        在传授了张里百姓们制造打禾机的技术以及对他们进行了一天的指导之后，接下来的事情张然没有继续参与下去。

        对于张然来说，能够把方法教给张里的百姓们已经算是非常慷慨了，至于能不能用好，用成什么样子，那就是他们自己的事情了。张然又不是保姆，没必要事事关心，事事掺和一脚，能够把握住大方向或者有人上门请教的时候，指导他们一下就够了。

        更何况，张然自己家还有一大堆事情还没有忙完呢！

        考虑到现在不过才九月中旬，天气还未彻底转冷，张然计划最好赶在入冬之前，将自己的地给翻一翻，抓住时机抢种一波宿麦（冬小麦）。

        自从这面粉以及面点的制作之法传遍了关中大地之后，这麦子的价格是应声上涨，大有直追粟米之势。

        究其原因，主要还是因为面粉的出现，改变了人们以往食用小麦的方式，让原本无人问津的麦子价值大大增加了。再加上在面粉出现之前，关中百姓不喜种麦，多以种植粟以及菽为主，以至于关中本地的麦子产量很低。需要从关东运送才能满足越来越旺盛的面粉需求，这样以来麦子的价格自然一路水涨船高。

        原材料价格大幅度上涨，已经渐渐开始有了挤压张然家食肆利润的苗头，所以为了避免利润都被中间商赚走，张然打算将推广宿麦种植的事情提上日程。

        不过，现在的耕种方式太过落后，基本全靠人力来耕种，耗费的时间太长了，比如说今年的春耕，前前后后足足花了一个多月的时间。

        若是以当下的耕种方式来种植宿麦，怕是还未将宿麦种子播撒进田里，就要入冬了。

        所以，在开始种植宿麦之前，张然先琢磨对自家的犁进行改进，提高一下耕种的速度才行。

        犁这种东西，很早以前就有，最初名为“耒耜“，是一种翻土农具，形如木叉，上有曲柄，下面是犁头，用以松土。（《孟子·滕文公上》:“陈良之徒陈相，与其弟辛，负耒耜而自宋之滕。”）

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