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第十五章 回家烤鱼 (1 / 4)

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        回到家之后,母亲张李氏开始张罗这生活做饭,而张然则跟妹妹一起,在院子里拿石头垒起了一个火塘,并在其中点燃一堆篝火,准备等下把鱼烤来吃。

        另外,张然又从那些已经杀好的鱼中,挑出了两条肥美的鲫鱼,交给母亲张李氏,让她弄些水,把鲫鱼放到陶罐里煮起来,做成一大罐鲜美的鲫鱼汤。

        而剩下的那些鲇鱼,草鱼,鲤鱼之类的鱼刺比较多的或者煮起来味道不太鲜美的鱼,张然打算处理一下,然后直接用火做成烤鱼来吃。

        在后世的吃货们眼中,万物皆可烧烤,受其影响,张然自然对烧烤也是情有独钟的。虽然古代没有辣椒,没有孜然,更没有啤酒,但这依然挡不住张然的那一颗熊熊燃烧的烧烤之心。

        为了满足自己这个愿望,张然不惜大费周章,用从河边捡来的那块锋利的石片,将剩余的一条条的鱼,从中间划开,切成的两半,然后又从母亲那里要来盛盐的罐子,用木勺挖出一点盐粒,用温水化开,然后在鱼肉上均匀的涂上盐水,再用木棍一个个的穿了起来。

        这个时代盐是很宝贵的东西,就算是这种看起来非常粗劣的大盐粒子,张然也不舍的浪费一点。像后世那样撒盐是不可能撒的,盐粒万一掉在地上捡不起来,还不心疼死?所以,用温水化开,在涂抹的话,就不必担心浪费了。

        至于抓来的那几串蚂蚱,张然也没有放过,同样用细木棍将它们串成长长的两串,涂上一点盐水备用...

        待到篝火中的木材烧得差不多了,张然取来几根长长的木棍,然后火堆的两头搭成一个简易支架,并分别将串着鱼肉的木棍放在支架上面,缓缓转动...

        “噼里啪啦…”

        火红的木柴烧的劈啪作响,支架上的鱼肉很快便被火焰炙烤出了大部分水分,渐渐地,一股淡淡的鱼肉香慢慢开始在四周蔓延开来。

        “呲…”

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