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        “我还是喜欢你们做的豆花米线！”小四川又大大地夹了一筷子豆花米线放入自己的嘴里。

        “你是四川人，对豆花自然有天然的喜爱了！”方宝玉在一旁说道。

        “哎，你还说对了了！这三鲜米线吃的就是鲜香的味道，但是我这个四川人，口味重，就喜欢豆花这股味道，而且你们里面还放了冬菜这些，一碗小小的豆花米线，不简单哦！”小四川嘴里的米线还么嚼完就回应着方宝玉话。

        楚留香此时才将豆花米线放入自己的口中，他感觉原本香糯柔然的酸浆米线裹上了一层柔滑绵软的豆花，让自己的口感倍感无比的爽滑。

        那种柔顺的感觉就像抚摸着丝绸那般顺滑，随着咀嚼，酸浆米线的香糯还有豆花那股特有的豆香味混合在一起，产生了一种全新的香味，这种香味让人有种不愿意停止咀嚼的欲望。

        越咀嚼到后面，这豆花米线的滋味越浓厚，随之而来冬菜那股特有的芳香让整个口腔原本滑腻瞬间转变为冬菜那股特有的芳香味，让人心旷神怡。

        渐渐地，一股淡淡的甜味出现了，这种甜味当然是甜酱油所散发出来的。

        这种甜酱油是一种云南的特产，跟其他酱油是咸味不同，这种酱油是甜的。同时，甜酱油的外观也不想其他咸酱油那样是液体状，甜酱油的外观是呈现一种粘稠状。

        云南的甜酱油其实不光是甜的，它其实甜咸兼备，咸中偏甜，酱汁粘稠，香气浓郁，味道鲜美，是烹制滇式菜肴不可缺少的独特调料，能使菜肴的地方风味倍增。

        用甜酱油烹制菜肴，色鲜味香，尤其是做凉菜、浇拌白切鸡、白肉、牛肉凉片，风味更加突出，因而深受各族人民喜爱。

        甜酱油与咸酱油一样都是以黄豆发酵制成酱醅，但在辅料上却配加红糖、饴糖、食盐、香料等制成，色泽红褐或黑褐，清亮，甜咸适口，酱香醇厚，滋味鲜美。

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