还不赶快来体验!!!
回到山洞,老友相聚,自然热闹;
苗家人热情好客并不低于彝家人,这不即使躲避在山洞之中,生活艰难的苗家人就把他们最好的食物端了出来;
苗家端出来的是苗家传统美食苗家腌鱼;
这苗家腌鱼必须使用稻田里的稻花鱼,其中以鲤鱼最好;
制作时将鲤鱼洗干净,从鱼肚破开,将炒制的糯米混合辣椒面、姜丝、大蒜等调料均匀涂抹在鱼身上;
然后放到一只木桶里层层码放整齐,洒上细细的食盐,将木桶密封,一个月之后就可以食用了;
这道美食除了苗家人喜爱,汉族同样喜爱,很多地方开设的苗家菜馆,这道菜几乎是必点;
但由于稻花鱼产量非常有限,一年之中,一家苗家菜馆也无法全年供应;
好客热情的苗家人并不是只做了一盘苗家腌鱼,而是每位炊事班战士3条,而且桌上还有一大盆。
苗家腌鱼入口之后,楚留香立即感受到咸、辣、辛、麻、酸、甜六种味道同时在口腔内;
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