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第一百二十四章 你们桐柏县的胡辣汤 (1 / 6)

还不赶快来体验!!!

        与郝世杰同乡的中年男人非常主动与郝世杰交流;

        交流中,郝世杰得知眼前这位同乡是禄丰军管会副主任冯德;

        军管会主任两天前,也就是楚留香他们在富民军管会当天下午,接到命令到昆明参加保密会议;

        “哎呀,小同志,你有口福啊,正好厨房还有你们桐柏县的胡辣汤!”

        还没见到人,就听见刚才那位大婶的声音从远处传来;

        桐柏县,位于河南省南部,南阳盆地东缘,桐柏山腹地,豫、鄂两省交界处,桐柏县素有“宛东咽喉”、“信西屏障”之称,著名革命老区。

        桐柏糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,说明糊辣汤内涵丰富。

        最常见的有面筋、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。

        根据节令和地域的不同,还会有牛肉、羊肉、木耳、黄花菜、菠菜、葱花等。

        做法很繁琐,先用淡盐水和面,揉成面团,然后不断加水“洗”出面筋。

        水烧开下面筋,面筋熟后将洗面筋的水,也就是稀淀粉糊倒入锅内,小火烧至汤汁粘稠,再放入其他配料,旺火烧沸。

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