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        大口吃肉大碗喝酒是彝家人在饮食方面最高享用方式，也是接人待客最礼貌的一种方式；

        彝家有这样的饮食习俗，大凡客人到来，主人须让砧板沾血，现杀牲畜待客方为好客的表现；

        最尊贵的客人来临，以打牛待之为最尊敬，杀羊、猪、鸡等顺序逐步次之。

        在彝家的饮食观念中认为，请客人吃饭，用野生动物肉款待，不为请客招待，只属吃便饭；

        招待贵客时，打牛宰羊的主人须以牛、羊板敬赠客人；

        放在楚留香面前的坨坨肉，就是牛扇骨上最精华的肉，这块肉，连阿则尔哈都要让给楚留香食用，这样才算尊敬；

        杀牛、羊、猪的彝家主人要将半边牛、羊、猪头赠送客人；

        杀鸡者就餐时以鸡头敬客。

        客人所得牛、羊、猪等半边头可以带回去，也可由客人转赠他人。

        作为彝寨最尊贵的客人，现在又是寨子主人的楚留香，离开寨子时，就因为阿则尔哈所赠送的东西太多，犯起了愁；

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