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第四百七十七章 太后吃肉 (2 / 6)

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        黄琬大喜,与刘协作别,急匆匆的进宫去了,莫然之间,刘协感觉黄琬好像年轻了好几岁。

        黄琬这边高兴,可是奶娘可就不高兴了,数十头猪杀掉,猪肉数千斤,而刘协全部要做成什么腊肉和香肠。奶娘平时宝贝得不得了的香料,一次性拿出这么多,让奶娘心疼得捂着胸口叫唤。

        小王庄里面,凤稚带着一众妇女,把猪头蹄髈切下来,连同清洗干净的内脏一起,放进冰库。

        骨头和骨头上的瘦肉取下,全部做成腊肉。大汉人不喜欢吃瘦肉,但是刘协喜欢,因此,瘦肉和骨头大部分都取下来,做成了腊肉。

        猪皮的处理,大汉人是非常熟悉的,因为动物的皮毛,柔和的做衣服,坚硬的做铠甲,这些都是大汉人习以为常的事情。在整猪的时候,猪皮就剥下来了,送去晾晒了,所以猪皮不用刘协操心。

        剩下的肥肉和肥肉上不多的瘦肉,全部洗净,切成小块,然后拌上刘协配置的调料,装进早就清洗干净的猪小肠中,做成香肠。其实,刘协喜欢吃半肥半瘦的香肠,可是架不住大汉人喜欢吃肥肉,所以香肠里面,大部分是肥肉。

        前世的时候,家家户户都会杀年猪,腊肉和香肠人人会做,这一点难不倒刘协。凤稚等人动手,刘协在一旁指挥,各种香料的比例,肉厚的地方,多抹一些盐,骨头要敲成两段。

        不一会儿,香肠和腊肉很快就做好了。刘协吩咐凤稚,要把腊肉放进缸里腌制,把香肠挂在通风的地方吹着。临走的时候,还嘱咐凤稚,有太阳的时候,一定要拿出去晒。

        凤稚送走了刘协,回到挂满香肠的屋子里面,看着一屋子的香肠,闻着香肠和腊肉飘出来的香味,凤稚沉浸在幸福之中。

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