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288再给一机会,再给一机会 (2 / 7)

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        国库支出

        烧尾宴的菜品,加上一些常规茶的,不下百种。

        流传后世只剩下58款菜食的名称,但是也可以窥见烧尾食宴的丰盛,也从侧面反映了唐代烹饪所达到的水平。

        烧尾食单所列馔品主要有单笼金乳酥(酥油饼)、曼陀样夹饼(炉烤饼)、巨胜奴(芝麻点心)、贵妃红(红酥饼)、婆罗门轻高面(笼蒸饼)、御黄王母饭(盖浇黄米饭)、七返膏(蒸糕)、金铃炙(酥油烤饼)、火明虾炙(煎鲜虾)、通花软牛肠(牛肉香肠)、生进二十四气馄饨(二十四种馅料生馄饨)、生进鸭花汤饼(面片)、同心生结脯(风干肉)、见风消(油炸糕)、冷蟾儿羹(蛤蜊肉汤)、唐安锬(唐安盒子饼)、金银夹花平截(蟹黄点心)、水晶龙凤糕(枣糕)、天花铧锣(手抓饭)、赐绯含香粽子”(蜜淋)、白龙腥(鳜鱼片羹)、葱醋鸡、红羊枝杖(烤全羊)、八仙盘(剔骨**只)、分装蒸腊熊(蒸熊肉干)、暖寒花酿驴蒸(烂蒸糟驴肉)、水炼犊(清炖小牛肉)、缠花云梦肉(云梦肘花)、遍地锦装鳖(清炖甲鱼)、汤浴绣丸(浇汁大肉丸)等等。

        这些名称奇特的馔品,如果当时记录时没有注解,现在将很难考证其究竟指的是什么馔品。

        酒过三巡,菜过五味,气氛还是有点尴尬。

        尤其是姬云跟武将们一个样子,埋头苦吃,就像跟菜有深仇大恨似的

        品级地位不同,吃的菜品数量也不同。

        分餐制的那些官员菜早已上齐了。姬云这面前还不停给上菜,突然一道菜映入眼帘

        “烤鱼?”

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