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        1619年，野心勃勃的Jan·彼德尔斯逊·昆开始担任荷兰东印度公司第三任总督，正是他为荷兰东方商业殖民帝国奠定了牢固的基础。巴达维亚城正是在他的率领下袭击和驱赶了当地万丹军队后建立起来的荷兰东印度公司大帝国的总部，是荷兰统治爪哇以至整个东印度群岛殖民地的政治基础。

        永久占领和管理巴城耗费了荷兰人的巨资和精力。初期，该地人口稀少，缺乏粮食供应，没有木材建造船舶和房屋，周边地区是荒凉的沼泽地，罕见村庄人烟，雨季洪水泛滥成灾，还常有老虎、野猪、犀牛等出没，同时四周也面临当地***王国的敌视和威胁。

        荷兰人从印度科罗曼德尔海岸的石场运来巨石，从东爪哇的扎巴拉砍得柚木，从当地采集珊瑚石，并从中国招募来大批可靠又吃苦耐劳的华工，在废墟上建立起巴城的雏形。巴城的主要建设工程，如运河与排水道的挖掘、房屋和港湾的建造、城墙及防护要塞的修筑大多由中国人承包兴建。华工熟谙制砖和砌砖工艺，令荷兰人甚为称道。

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        事实上，进入东南亚的荷兰人主要以荷兰东印度公司的名义进行活动，该公司成立于1602年3月20日，标帜以V串连O和C，上方的A为阿姆斯特丹的缩写。

        荷兰东印度公司成立后，尼德兰联省共和国(States-GeneraloftheNetherlands）给予公司在亚洲进行殖民活动21年期限的垄断权，这是世界上第一家跨国公司也是第一个发行股票的公司，这也是世界上第一个特大公司，政府持有股份，有为战争支持薪水，与外国签订条约，铸造货币，建立殖民地等权利，在近200年的时间里，在世界贸易中有重要影响力，每年给政府分红18%，大量向海外派出商船和人员，开拓贸易，建立殖民地。

        其利润主要来自于占领的香料群岛，把该群岛所产的及其它地方所产的香料----胡椒、丁香和肉豆蔻运回荷兰，获利巨大。例如，1610年，荷兰东印度公司运回荷兰本土的香料价值880万荷兰盾，而当时物价是荷兰一位教师的年薪约220盾左右，亦单是香料一项就可以养4000万教师。

        在那个年代，由于冷藏技术不过关，为了保存肉类（必须在秋天屠掉长结实的牲畜，但当时可以吃不完），欧洲人必须使用大量的香料，可欧洲不产香料，那些通过陆路运到欧洲的香料，价值高昂，只有贵族才能够使用。

        直到大航海时代开始后，香料才能够通过海路大量地从亚洲产地运到欧洲，欧洲才能做到更多的人有肉吃，一定程度上，欧洲人长得大个子还得感谢香料保存的肉。

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